냉장고 문을 열어 보면 비슷하게 생긴 발효유 제품들이 한 칸에 모여 있죠. 한쪽에는 버터, 다른 한쪽에는 마가린, 이름만 다르고 색깔과 모양은 비슷해서 헷갈릴 때가 많아요. 그냥 빵에 바르는 비슷한 기름이라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 원료부터 영양, 쓰임새까지 버터 마가린 차이가 꽤 뚜렷합니다. 오늘은 생활 속에서 자연스럽게 구분할 수 있도록, 라벨 읽는 법부터 요리 상황별 선택 팁까지 천천히 짚어볼게요.목차우리 집 냉장고 속 버터와 마가린, 왜 이렇게 헷갈릴까?버터 기본 정리 – 우유에서 나오는 동물성 지방마가린 기본 정리 – 식물성 기름으로 만든 대체 스프레드성분·영양으로 보는 실전 버터 마가린 차이트랜스지방·포화지방, 건강 관점에서의 핵심 포인트요리 상황별 선택법 (빵, 요리, 베이킹)다이어트·어..