통조림 유통기한 긴 이유? 살균·밀봉이 핵심

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식탁지식
집에 몇 년째 놓여 있는 통조림, 버리자니 아깝고 먹자니 괜히 찜찜할 때 있죠. 통조림이 다른 식품보다 얼마나 더 오래 가는지, 유통기한과 소비기한은 어떻게 다른지, 또 개봉 전·후에 어느 정도까지 두고 먹을 수 있는지 한 번에 정리해볼게요. 특히 통조림 유통기한을 헷갈리지 않도록 예시와 함께 차근차근 풀어보겠습니다.목차유통기한 vs 소비기한, 개념부터 정리통조림 유통기한이 유난히 긴 이유통조림 살균과 밀봉 과정 살펴보기종류별 통조림 유통기한·소비기한 예시캔 식품 안전성, 여기만 체크하면 OK개봉 후 보관 기간과 요령통조림에 방부제가 있을까, 없을까?정확한 기한은 라벨이 기준자주 묻는 질문(FAQ)실행 체크리스트마무리 정리유통기한 vs 소비기한, 개념부터 정리먼저 이름부터 헷갈리는 두 용어를 정리하고 가..